Diætisterne kalder dem superfood og helt tilbage til vikingetiden, har østers været en god og sund ernæringskilde. Vadehavet bugner af østers, der er lige til at plukke og nyde.
Vi tilbyder to forskellige østersture i samarbejde med professionelle naturvejledere. Turene tilbydes februar-marts og oktober-december sammen med opholdet Østersophold Deluxe.
Årlig event for alle der elsker østers, bobler, delikatesser og madnørdere.
Se mere på Ribe Østersfestival
Det er ikke ufarligt at begive sig ud i Vadehavet på egen hånd, hvor tidevand, vind og vejr spiller en afgørende rolle. For din egen sikkerheds skyld anbefaler vi derfor at tage turen med en uddannet guide.
I mødes ved Vadehavscentret. Turene starter ved diget eller på Mandø. Skal I til Mandø, kører I efter guiden via Låningsvejen. Selve østersturen er en gåtur på 2-5 km. Varighed 3-4 timer inkl. introduktion og evt. udlevering af waders, som Vadehavscentret udlåner, hvis I skal igennem en kort vandrende.
I mødes ved Vadehavscentret, hvorfra I guides videre til dagens destination. Selve østersturen er en gåtur på ca. 8 km. Varighed 4-5 timer inkl. introduktion og udlevering af waders, som Vadehavscentret udlåner. Turen kræver at I er raske og i almindelig form. Ikke for børn eller gangbesværede. Man skal være min.150 centimeter høj og kunne gå 10 kilometer. I skal gennem en vandpassage på omkring 700 meter, hvor I måske går vand til livet.
Husk varmt vind- og vandtæt tø, en hue og varme handsker, udover arbejdshandsker. Vadehavscentret stiller waders til rådighed i størrelse 36-50. Foruden praktisk og varm påklædning kan det være en fordel at medbringe skiftetøj til I kommer retur, hvis I imod forventning bliver våde. Tag lidt og spise og drikke med.
Pluk østersene og læg dem i en spand uden vand. Lad spanden stå i bilen eller udenfor, indtil I skal hjem. Østersene kan holde sig i nogle dage, når temperaturen er under 10 grader. På frost kan de holde sig endnu længere.
Vi har sammensat et Østers Deluxe ophold, hvor I nyder en østersaften på en af Ribes bedste restauranter. I kan også kombinere opholdet med en guidet østerstur.
Book en uforglemmelig oplevelse, hvor I sammen med vores engagerede eventmager får lov til at åbne friske østers, lave lækre toppings og tilberede delikatesserne, så I kan nyde dem naturel og grillet.
Det hele foregår i vores hyggelige grillhus i Ribe Byferie.
Til østers hører naturligvis champagne, der åbnes med sabel. Vi serverer også smagsprøver på lokalproduceret mjød.
Se mere om Østersevent
Smag de lækreste østers, plukket i Vadehavet - nyd dem naturel eller tilberedt serveret med bobler. ...
Oplev det helt fantastiske naturfænomen Sort Sol, når hundredtusindvis af stære samles på aftenhimle ...
