Bist du Austernliebhaber? Dann ist das Ribe Austernfestival genau das Richtige für dich. Und wenn nicht – komm trotzdem vorbei! Austern können nämlich zu köstlichen und einladenden Gerichten verarbeitet werden, auch wenn man sie nicht „naturel“ mag.
Die Ribe Austernfestival 2025 war ein großer Erfolg, und wir freuen uns darauf, im Jahr 2026 erneut ein Festival auszurichten.
Probiere Austern, regionale Delikatessen und erhalte Empfehlungen zu Wein und Sekt. Der Eintritt zum Markt ist frei. Beim Ribe Austernfestival kannst du an der Austern-Werkstatt teilnehmen. Hier lernst du, wie man Austern fachgerecht öffnet, erfährst alles über leckere Toppings, probierst spannende Zubereitungen, grillst Austern und vieles mehr. Außerdem gibt es einen Markt mit Delikatessen, Getränken und Austern – du kannst dort auch Austern für zu Hause kaufen.
Am Samstagabend zaubern die Köche das „Große Austernabendessen“. Ein Abend voller kulinarischer Erlebnisse – sowohl für Austernliebhaber als auch für alle, die sich vorsichtig herantasten möchten. Auch andere Köstlichkeiten als Austern stehen auf der Speisekarte. Das Abendessen wird im Hotel Dagmar serviert, nur wenige Gehminuten von deiner Ferienwohnung entfernt.
Begleite unsere Guides zu den großen Austernbänken und probiere Austern in ihrem natürlichen Umfeld. Die Touren können zusammen mit dem Aufenthalt gebucht werden und finden am 21. und 22. März jeweils um 9:30 Uhr statt. Preis pro Person: 395 DKK.
Im Rahmen des Ribe Austernfestivals findet die „Wattenmeer-Meisterschaft im Champagnersäbeln“ statt. Triff den dänischen Meister Kent Westergaard – er verrät dir sicher den ein oder anderen Trick.
Musik, Talks und Geschichten rund ums Wattenmeer und die Austernkultur.
Steig in den Festivalbus, nimm an einer Führung mit Schwerpunkt Austern teil und genieße ein Mittagessen im Café.
Das Restaurant Marsk serviert delikate Austern – gefolgt von einem stimmungsvollen Konzert.
1–5 Nächte in einer Ferienwohnung mit bezogenen Betten und Frühstück inklusive. Samstagabend: „Das große Austernabendessen“ inkl. Weinbegleitung. Mehr sehen
